El creador de contenido paisa Daniel Giraldo, reconocido en redes como “El Dane”, sorprendió a sus seguidores al hacer una parada especial en Ibagué durante uno de sus recorridos gastronómicos por Colombia. Aunque ha visitado más de 40 países y probado platos representativos de Asia, Europa, África y América, el influencer aseguró que la gastronomía del Tolima se encuentra entre las mejores experiencias culinarias de su vida.
Con su estilo característico, Giraldo expresó su entusiasmo antes de probar la tradicional lechona tolimense:
“Ha llegado uno de los momentos más importantes para este estómago, y es probar el mejor producto del sistema solar… la lechona tolimense”.
Aunque admitió que normalmente no disfruta del chicharrón, destacó la combinación de sabores gracias a la mezcla de arvejas y carne, describiendo el plato como sorprendente e irresistible.
La degustación continuó en la Plaza de la 21, donde probó el tamal tolimense. Allí, resaltó tanto su sabor como la complejidad de su preparación:
“Tiene arveja, arroz, zanahoria, huevo, carne, cerdo, pollo, tocino… no sé a qué hora meten todo eso”, comentó entre risas.
El video, publicado en sus redes sociales, generó una ola de reacciones positivas. Los usuarios celebraron que un creador con su trayectoria gastronómica internacional reconociera la riqueza culinaria del departamento.
Giraldo concluyó su visita con una frase que rápidamente se volvió tendencia:
“Esto no es un desayuno, es desayuno, almuerzo y comida. La comida tolimense está apoteósica”.
Su testimonio no solo exaltó los sabores tradicionales de la región, sino que también impulsó el orgullo local por la cocina tolimense, una de las más representativas del país.
